职位描述
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一、岗位职责:
1、组织和指挥厨房工作,对厨房食品安全、成本控制等工作全面负责;
2、负责协调厨房各岗位的工作安排;
3、负责菜点出品质量的检查,稳定和提高出品质量,高峰期参与炒菜,保证菜品不断档;
4、负责后厨伙伴产品标准培训;
5、负责产品制备、营业预估的工作;
6、承接店长的生产计划组织生产;
7、保证出品安全,厨房生产安排负总责;
8、保证环境卫生整洁。
二、任职要求:
1、具有两年以上的厨师长经验;
2、能面对任何紧急情况;
3、抗压性比较好。
三、上班时间:
7:30-14:00,16:00-20:00
月休3天
工作地点
地址:福州仓山区福州久号食堂各门店


职位发布者
HR
福建省久号餐饮管理有限公司

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旅游·酒店·餐饮服务
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500-999人
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公司性质未知
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杨桥西路155号中科院物质结构研究所